TORTILLA

RINDE 6 PORCIONES

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

Cortar la cebolla en pluma bien finita y saltear en aceite. Luego pelar y cortar las papas en cubos y cocinar en el mismo aceite hasta que estén tiernas y apenas doradas. Batir ligeramente los huevos y condimentar con sal, pimienta y perejil picado. Agregar la cebolla y las papas y mezclar. Verter todo en una sartén y cocinar a fuego medio hasta que este firme. Dar vuelta y terminar de cocinar. 

Acompañar con Casancrem.