BIZCOCHUELO DE VAINILLA CON FRUTILLAS

RINDE 8 PORCIONES

NGREDIENTES

4 huevos

120 g de azúcar

120 g de harina

Esencia de vainilla

250 g de dulce de leche repostero

Para la cobertura:

300 g de Casancrem

1 cda de azúcar impalpable

Unas gotas de esencia de vainilla

Frutillas

PREPARACIÓN

Batir los huevos con el azúcar y la vainilla a punto letra.
Tamizar la harina y incorporar al batido en forma envolvente para que no se baje el batido.
Mezclar el Casancrem con el azúcar y la vainilla, reservar en la heladera
Colocar en un molde para torta enmantecado y enharinado de 20 cm de diámetro. Cocinar a temperatura moderada durante 40 minutos.
Dejar enfriar y desmoldar.
Cubrir la parte superior con dulce de leche , luego con Casancrem y decorar con frutillas.

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